Çam balı üretiminde dünyanın lider ülkesi konumundaki Türkiye'de hasat heyecanı başladı. Mersin'den Muğla'ya kovanlarını taşıyan arıcılar, çam ormanlarında kurdukları arılıklarda sezonun ilk sağımını gerçekleştirirken, peteklerin bal ile dolması üreticilerin yüzünü güldürdü.
Dünya bal üretiminde Çin'in ardından ikinci sırada yer alan Türkiye, özellikle çam balında rakipsiz konumunu koruyor. Ege ve Akdeniz'in ormanlık alanlarında üretilen çam balı, iç piyasanın yanı sıra birçok ülkeye de ihraç edilerek ekonomiye önemli katkı sağlıyor.
"Dünyadaki Çam Balının Yüzde 90'ını Türkiye Üretiyor"
Mersinli arıcı Selahattin Say, sezonun son derece verimli geçtiğini belirterek, "Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Türk arıcıları olarak dünyadaki çam balının yaklaşık yüzde 90'ını üretiyoruz. Bu yıl yağışlar ve iklim şartları nedeniyle sezon çok güzel geçiyor. Biz de mutluyuz, bütün arıcılar mutlu" dedi.
Petekler Bal ile Doldu
Bu yıl iklim koşullarının arıcılık açısından oldukça elverişli geçtiğini ifade eden üreticiler, kovanlardaki doluluk oranının dikkat çekici seviyelere ulaştığını belirtti. Arıcı Ali Serdar, "Arılarımız çok güzel bal getiriyor. Şimdiden herkese afiyet olsun" sözleriyle memnuniyetini dile getirdi.
Arıcılık faaliyetlerine destek veren Emir Güven ise çam ağaçlarının sağladığı doğal ortam sayesinde kaliteli çam balı elde edildiğini aktardı.
Doğallığı ve Şifasıyla Öne Çıkıyor
Eşiyle birlikte arıcılık yapan Meliha Say, ürettikleri balın tamamen doğal yöntemlerle sofralara ulaştığını belirterek, "Arılarımız doğadan balı en doğal haliyle kovanlarımıza getiriyor. Biz de bunu bozmadan tüketicilere ulaştırıyoruz. Bu yıl oldukça bereketli geçti" ifadelerini kullandı.
Yüksek mineral ve antioksidan içeriğiyle dikkat çeken çam balı, düşük glikoz ve früktoz oranı sayesinde tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor. Uzmanlar, doğal çam balının bağışıklık sistemi başta olmak üzere genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sunduğunu belirtiyor.
