Four Seasons Hotels Istanbul, Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırladığı programlarla romantizmi incelikli detaylar ve özenle tasarlanmış deneyimlerle kutlamak isteyen çiftleri benzersiz bir yolculuğa davet ediyor. 14 Şubat her iki otelde de sevginin farklı yorumlarını yansıtan ayrıcalıklı içeriklerle anlam kazanıyor.
Tarihi Dokunun Eşlik Ettiği Romantik Anlar: Four Seasons Hotel Sultanahmet
Tarihi Yarımada’nın zamansız atmosferiyle çevrelenen Four Seasons Hotel Sultanahmet, Sevgililer Günü’nde hafızalarda iz bırakacak özel bir akşam sunuyor. Otelin imza restoranı AVLU’da gerçekleşecek bu romantik deneyim, ılık Parker House roll, biberiye ve deniz tuzu eşliğinde sunulan ekmekler ile taze otlar, limon esansı ve kırmızı şarap notalarıyla aromalandırılmış tereyağının yer aldığı zarif bir başlangıçla açılıyor.
Executive Chef Özgür Üstün ve ekibinin bu geceye özel hazırladığı 6 aşamalı menü, tavada mühürlenmiş deniz tarağıyla başlıyor. Ardından stracciatella, Trakya eski kaşar peyniri, pancar dokuları, kavrulmuş fındık, lime mayonez, mango incileri ve fesleğen filiziyle sunulan kuru dinlendirilmiş dana kontrafile servis ediliyor. Menü, bisque sosla zenginleştirilmiş kuskus, deniz börülcesi ve maydanoz köpüğü eşliğinde sunulan ızgara ıstakoz kuyruğu ile denizden gelen zarif bir lezzet katmanı kazanıyor.
Güllü parfe ile tatlı bir molanın ardından ana yemekte tereyağlı hamur, pazı ve mantara sarılı sous vide dana bonfileden oluşan Wellington, yer elması püresi, patates pavé, glaze havuç ve trüf aromalı et sosuyla menünün kalbini oluşturuyor. Finalde ise litchi jöle, çikolata pandispanya, frambuaz mousse ve ejder meyvesi coulis ile hazırlanan tek kalp, iki kaşık tatlısı, romantik akşamı paylaşmaya davet eden zarif bir kapanış sunuyor.
Tarih, ambiyans ve gastronominin kusursuz bir uyumla buluştuğu bu özel gece, misafirlere hem lezzet hem de duygularla örülü unutulmaz bir Sevgililer Günü vadediyor.
Boğaz’da Aşkın En Zarif Hali: Four Seasons Hotel Bosphorus
İstanbul Boğazı’nın muazzam manzarasına karşı konumlanan Four Seasons Hotel Bosphorus, Sevgililer Günü’nü romantizm, keyif ve ayrıcalıkla kutlamak isteyen çiftler için tüm güne yayılan özel deneyimler sunmaya hazırlanıyor.
Gün, çiftlerin birlikte vakit geçirerek yeni lezzetler keşfedebileceği, paylaşıma ve sohbete davet eden özel bir Sevgililer Günü çay saatiyle başlıyor. Tatlı ve tuzlu lezzetlerden oluşan seçkide; somon rillette ve çıtır ekmekler, dana kaburgalı talaş böreği, peynir ve sebze dokunuşlarıyla hazırlanan atıştırmalıklar ile çilekli, mangolu ve çikolata notalarının öne çıktığı zarif pastalar yer alıyor. Boğaz manzarası eşliğinde sunulan bu keyifli çay saati, günü yavaşlatan ve akşamın romantik atmosferine hazırlayan rafine bir deneyim sunuyor.
AQUA’da Sevgililer Günü Akşam Yemeği
Akşam saatlerinde ise otelin imza restoranı AQUA’da Sevgililer Günü yemeğine Executive Sous Chef şef Alper Kızılbayır ve ekibinin hazırladığı paylaşıma uygun amuse-bouche’larla giriş yapılıyor. Istakoz brioche, orkinos tartar ve Ossetra havyarı, yer elması ve fırınlanmış fındık ile keçi peyniri ve pancar dokunuşlarının yer aldığı bu başlangıç, geceye leziz bir dokunuş katıyor.
İlk tabakta marine Karabiga karides, közlenmiş avokado, kırmızı soğan turşusu, salatalık, tarama bruschetta ve közlenmiş kapya biber gazpacho ile servis ediliyor. Ardından kaymak lor ve pazılı tortellini, yaban havucu püresi ve beurre noisette sos eşliğinde sunuluyor. Ana yemekte ise orman mantarlarıyla doldurulmuş fırında dana bonfile; siyah trüflü patates püresi, konfi kereviz, çıtır pırasa ve bordelaise sos ile buluşarak gecenin en güçlü lezzet anını oluşturuyor. Finalde sunulan vanilyalı parfait; çıtır milföy, ahududu, frenk üzümü ve pamuk şeker dokunuşlarıyla romantik akşamı tatlı bir kapanışla tamamlıyor.
İstanbul Boğazı’nın büyüleyici silueti eşliğinde sunulan bu özel deneyim, Four Seasons Hotel Bosphorus’ta Sevgililer Günü’nü gün boyu süren, zarif ve unutulmaz bir kutlamaya dönüştürüyor.
Aynı zamanda Sevgililer Günü’ne özel spa ayrıcalıkları ve çiftlere yönelik sürpriz detaylar da bugünü daha anlamlı kılıyor.
