İklim Krizi Gıda Zincirini Zorluyor
Küresel iklim değişikliği, tarım üretimini doğrudan etkileyerek gıda fiyatlarında sert dalgalanmalara neden oluyor. Özellikle kahve ve çikolata gibi küresel ticarette önemli paya sahip ürünler, üretim bölgelerinde yaşanan kuraklık ve aşırı sıcaklıklar nedeniyle arz daralmasıyla karşı karşıya.
• Kakao fiyatları, Gana ve Fildişi Sahili’nde yaşanan uzun süreli kuraklık sonrası Nisan 2024’te bir yıl içinde %300 arttı.
• Kahve fiyatları, Vietnam ve Brezilya’daki sıcak hava dalgaları sonrası %100’e varan oranlarda yükseldi.
• ABD’de sebze fiyatları, 2022’deki kuraklık nedeniyle %80 artış gösterdi.
• Avustralya’da marul fiyatları, seller sonrası %300’e kadar çıktı.
Ekonomik Etkiler: Enflasyon ve Gıda Güvenliği
Artan gıda fiyatları, özellikle gelişmekte olan ülkelerde enflasyonun ana tetikleyicisi haline geldi. Gıda enflasyonu, düşük gelirli hane halklarını doğrudan etkileyerek sağlık ve sosyal güvenlik sistemleri üzerinde baskı oluşturuyor.
Uzmanlara göre, iklim kaynaklı fiyat artışları sadece tüketici düzeyinde değil; üretici tarafında da ciddi geçim krizlerine yol açıyor. Küçük ölçekli çiftçiler, artan maliyetler ve düşen verim nedeniyle üretimden çekilme riskiyle karşı karşıya.
Sürdürülebilirlik Gündemi: Çözüm Arayışları
İklim krizinin tarım üzerindeki etkilerini azaltmak için bazı ülkeler sürdürülebilir tarım politikalarına yöneliyor:
• Kolombiya Ulusal Kahve Üreticileri Federasyonu, çiftçileri bilgi paylaşımı ve kalite artırımı konusunda destekliyor.
• Fildişi Sahili, agroforestry yöntemleriyle orman örtüsünü yeniden canlandırmayı hedefliyor.
• Uluslararası Kakao Örgütü, 2023/24 sezonu için 462 bin tonluk arz açığı öngörüyor.
Sektörel Yorum: Gıda Ticareti ve Risk Yönetimi
İklim krizinin gıda ticaretine etkisi, sadece fiyat artışlarıyla sınırlı değil. Tedarik zincirlerinde yaşanan aksaklıklar, lojistik maliyetlerini artırırken, gıda güvenliği politikalarının yeniden şekillenmesini zorunlu kılıyor.
İş dünyası için bu tablo, risk yönetimi stratejilerinin iklim değişikliği perspektifiyle yeniden ele alınması gerektiğini gösteriyor. Gıda sektöründe faaliyet gösteren şirketler, iklim adaptasyonuna yönelik yatırımlarını artırmak zorunda.
