Yenilenen menüsüyle dikkat çeken Meze by the Sea, Six Senses markasının “Eat with Six Senses” felsefesini somut bir deneyime dönüştürüyor. Executive Chef Özgür Bozgurt liderliğinde hazırlanan tabaklar, Ege ve Akdeniz mutfağının köklü geleneklerini çağdaş yorumlarla yeniden şekillendiriyor.
Menüde Öne Çıkanlar
Yeni sezonda; Bodrum Gambilya Favası, Fermente Soka Peyniri eşliğinde Somborka Biberi ve Sumaklı Yoğurtla servis edilen Kabak Çiçeği gibi mezeler, hem damakta hem de sunumda iz bırakıyor. Füme Patlıcanlı Humus, Zeytinyağlı Bademli Enginar ve “Aegean Breeze” gibi sofistike tabaklar ise menüyü zenginleştiriyor.
Deniz ürünleri kısmında Bozburun usulü Ahtapot, Marine Levrek ve Karides Güveç gibi lokal tarifler, zarif dokunuşlarla yeniden tasarlanmış. El Yapımı Deniz Ürünlü İçli Köfte, Saganaki Peyniri Sunumu ve Cevizli Kırmızı Biber Soslu Patates Cipsi gibi özel sıcak mezeler, farklılık arayan gurmeleri cezbediyor.
Tatlı menüsünde doğallık ve lezzet bir arada sunuluyor: Tuzlu Tahin Soslu Kıtır Kabak Tatlısı, Tahin Sufle ve Bal-Ceviz Dondurmalı Kadayıflı Cennet Tatlısı gibi imza tatlar, sezonun kapanışını tatlı bir zarafetle yapıyor.
Sunset Bar’da Altın Saatler
Meze by the Sea’nin terasında yer alan Meze Sunset Bar ise gün batımında şık bir kokteyl ritüeli sunuyor. Özenle hazırlanan yeni içki menüsü, Ege’nin altın saatlerinde unutulmaz anların fonunu oluşturuyor.
Kaplankaya’da Alternatif Tatlar
Gastronomi tutkunları için Six Senses Kaplankaya’da farklı damaklara hitap eden restoranlar da mevcut. Sage & Sea’de global tatlar ve bitki bazlı seçenekler; Wild Thyme’da Asya esintili menüler; Beach Bar’da hafif atıştırmalıklar ve ferahlatıcı içecekler; Orta Koy Beach Bar & Barbeque Grill’de ise ayaklar kumda, güneşin altında özgür bir lezzet deneyimi sunuluyor.
