Farklı mutfakları bir araya getiren yapısıyla şehrin sosyal ve gastronomik buluşma noktalarından biri haline gelen Fişekhane, Jie ile Japonya, Kore, Tayland ve Çin mutfaklarından ilham alan çağdaş Uzak Doğu yorumunu seçkisine dahil ediyor.
Deneyimin Merkezinde Açık Mutfak
Jie’de yemek yalnızca bir lezzet değil, izlenen bir performans. Açık mutfak kurgusu misafirleri hazırlık sürecinin kalbine davet ediyor; ateşin ritmi, bıçak sesleri ve tabaklama detayları yemeğin hikâyesini görünür kılıyor. Menüde klasik sushi ve sashimi çeşitlerinden imza roll’lara, ramenlerden sıcak Asya tabaklarına uzanan geniş bir seçki yer alıyor. Geleneksel reçeteler modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor.
Uzak Doğu’nun Dinginliği, Şehrin Ritmiyle Buluşuyor
Fişekhane’nin tarihi dokusuyla bütünleşen Jie, ahşap ve taşın çağdaş detaylarla yorumlandığı iç tasarımıyla dikkat çekiyor. Mekânda Doğu’nun yalın estetiği ile İstanbul’un dinamizmi dengeli bir atmosferde buluşuyor. Öğle yemeklerinden akşam buluşmalarına kadar günün farklı anlarına eşlik eden Jie, gastronomi ve sosyalleşmeyi aynı çatı altında bir araya getiriyor.
Sushi’den Ramen’e, Kokteylden Tatlıya
Jie’nin menüsü sushi ve sashimi çeşitlerinin ötesine geçerek Thai usulü sıcak tabaklardan Kore esintili reçetelere, Çin mutfağının dumpling’lerinden ramen çeşitlerine kadar geniş bir yelpaze sunuyor. Tatlı menüsünde mochi ve matchalı cheesecake gibi özgün yorumlar yer alırken, sake bazlı kokteyller ve imza içecekler sofrayı tamamlıyor. Vegan ve vejetaryen alternatifler de farklı beslenme tercihlerine hitap ediyor.
Özak Global Holding’in İstanbul’a kazandırdığı Fişekhane’nin çok katmanlı yaşam kurgusuna dahil olan Jie, Uzak Doğu’nun rafine tatlarını İstanbul’un enerjisiyle buluşturarak şehrin gastronomi rotasında güçlü bir durak olarak konumlanıyor.
İŞİNDETAYI Medya Grubu'nun yayın portalı www.isindetayi.com, Türkiye başta olmak üzere dünyada yaşanan son dakika gelişmelerini anında milyonlarca okuyucusuna ulaştırıyor.
İş ve ekonomi dünyası başta olmak üzere, finans, borsa, ekonomi, sağlık, sanat ve spor dünyasından gelişmeleri takip etmek için takipte kalın.
Mobilinize hemen indirebilirsiniz.
