Üretimdeki Düşüş Ne Anlama Geliyor?
Uzmanlara göre bu gerileme, hem gıda arz güvenliği hem de fiyat istikrarı açısından kritik bir eşikte olduğumuzu gösteriyor. Yumurta, temel protein kaynaklarından biri olarak özellikle dar gelirli haneler için vazgeçilmez bir besin. Üretimdeki bu düşüş, önümüzdeki aylarda perakende fiyatlarında artış ve tedarik zincirinde daralma riskini beraberinde getirebilir.
Diğer Veriler Ne Diyor?
• Kesilen tavuk sayısı Temmuz’da %14,8 arttı
• Tavuk eti üretimi aynı dönemde %16,6 artış gösterdi
• Ancak yumurta üretimi, hem aylık hem yıllık bazda düşüşte
Bu tablo, sektörün et odaklı üretime kaydığı ve yumurta üretiminin ikinci plana itildiği yönünde yorumlanıyor.
Sektörden Tepkiler
Yumurta üreticileri, artan yem maliyetleri, enerji giderleri ve lojistik zorlukların üretimi baskıladığını belirtiyor. Bazı kooperatifler, destek paketlerinin yetersiz kaldığını ve acil müdahale gerektiğini vurguluyor.