Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından yapılan açıklamalara göre, Türkiye’de süt üretimi mevsimsel dalgalanmalara rağmen güçlü bir şekilde devam ediyor. Ancak süttozu ve peynir altı suyu tozu ihracatında düşüş yaşandığı belirtiliyor.
Türkiye Süt Üretiminde Kendine Yeterli Konumda
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye süt üretiminde %107’lik oranla kendine yeterli durumda. Son yıllarda yapılan hayvancılık destekleri ve süt üretim teşvikleri, sektörün büyümesine katkı sağladı.
Türkiye’de süt üretimi yapan büyük firmalar, 37 ülkeye süt ve süt ürünleri ihracatı gerçekleştirerek sektörü uluslararası pazarda güçlendirmeye devam ediyor.
Sektördeki Sorunlar ve Beklentiler
Süt üreticileri, çiftlikten sofraya kadar olan süreçte yaşanan maliyet artışları ve piyasa dalgalanmalarına karşı destek mekanizmalarının güçlendirilmesini talep ediyor. Özellikle Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) piyasayı regüle etmesi ve arz fazlası sütü süttozu olarak değerlendirmesi sektör için kritik bir adım olarak görülüyor.
Türkiye’de süt üretimi, hem iç pazarda hem de ihracatta önemli bir rol oynarken, sektörün sürdürülebilirliği için yeni politikaların geliştirilmesi bekleniyor.